สเต็กหมูสันใน
สเต็กหมูเทนเดอร์ลอยน์ (หรือฟิเล) เป็นเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุดเพราะมาจากบริเวณกล้ามเนื้อที่ใช้งานน้อย เนื้อนุ่มและรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับหั่นเป็นชิ้นกลมหนาแบบเมดัลเลียน นำไปปิ้งหรือย่าง แต่ควรระวังไม่ให้สุกมากเกินไปจะเสียรสชาติ
สเต็กหมูสันใน ส่วนผสม
หมูเลี้ยงปล่อยอิสระสเต็กหมูสันใน ข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
หนึ่งหน่วยบริโภค 220ก.
| ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | % ปริมาณที่แนะนำต่อวัน * |
| ไขมันทั้งหมด 7.4ก. | 9% |
| ไขมันอิ่มตัว 2.6ก. | 13% |
| คอเลสเตอรอล 149.6มก. | 50% |
| โซเดียม 745.8มก. | 32% |
| ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | % ปริมาณที่แนะนำต่อวัน * |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 0.2ก. | |
| โปรตีน 54.2ก. |
* ค่าร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยต่อปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับต่อวันมากน้อยเพียงใด โดยใช้ปริมาณแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ต่อวันเป็นเกณฑ์สำหรับการให้คำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป
สเต็กหมูสันใน คำแนะนำในการเสิร์ฟ
สันในหมูกับมัสตาร์ดและสมุนไพร
ง่ายมาก อร่อยมาก และมีแนวโน้มจะกลายเป็นเมนูประจำบ้าน BBC มีสูตรชนะใจสำหรับมื้อกลางสัปดาห์อยู่ตรงนี้ เคล็ดลับคือเตรียมพาสต์ไว้คืนก่อน คุณจะได้เปิดเตาอบทันทีที่กลับถึงบ้าน และกินมื้ออร่อยนี้ได้ด้วยเวลาเตรียมจริงเพียง 10 นาที ภายในไม่ถึงชั่วโมงหลังเลิกงาน
โพเลนต้านุ่มกับพอร์กฟิเลต์และซัลซาเวร์เด
ลองทำความรู้จักกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ถูกมองข้ามชนิดนี้ในเมนูอิตาเลียนที่อร่อยและชวนอิ่มจาก Conor Gadd ที่ The Guardian
หมูปิ้ง
ใช่แล้ว ทำไมจะไม่ทำเวอร์ชันที่ดีที่สุดของคลาสสิกไทยยอดนิยมตลอดกาลจานนี้ล่ะ? เรามีทุกอย่างที่คุณต้องการ เพื่อทำให้มันน่าประทับใจจนคุณจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ไปอีกนานแสนนาน!
สเต็กหมูสันใน ข้อมูลเพิ่มเติม
ใช่แล้ว ทำไมจะไม่ทำเวอร์ชันที่ดีที่สุดของคลาสสิกไทยยอดนิยมตลอดกาลจานนี้ล่ะ? เรามีทุกอย่างที่คุณต้องการ เพื่อทำให้มันน่าประทับใจจนคุณจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ไปอีกนานแสนนาน!