āđāļŠāđāļāļĢāļāļāļŦāļĄāļđāđāļ§āļŠāđāđāļ§āļīāļĢāđāļŠāļāđ
āđāļ§āļŠāđāđāļ§āļīāļĢāđāļŠāļāđ āļāļķāđāļāđāļāļĨāļ§āđāļē ‘āđāļŠāđāļāļĢāļāļāļāļēāļ§’ āđāļāđāļāđāļŠāđāļāļĢāļāļāļāļēāļ§āļēāđāļĢāļĩāļĒāļāļāļąāđāļāđāļāļīāļĄāļāļĩāđāļāļģāļāļēāļāđāļāļ·āđāļāļŦāļĄāļđāļāļāđāļĨāļ°āđāļāļāļāļ āļāļĢāļļāļāļĢāļŠāļāđāļ§āļĒāļāļēāļĢāđāļŠāļĨāļĩāļĒāđ āđāļĨāļĄāļāļ āđāļĄāļ āđāļĨāļ°āļŦāļąāļ§āļŦāļāļĄ āļāđāļĄāđāļĨāđāļ§
āļāļ§āļĢāļāļļāđāļāđāļāļāđāļģāđāļāļ·āđāļāđāļŦāđāđāļāđāļĢāļŠāļāļēāļāļīāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļ (2 āļāļīāđāļ x100āļāļĢāļąāļĄ)
āđāļŠāđāļāļĢāļāļāļŦāļĄāļđāđāļ§āļŠāđāđāļ§āļīāļĢāđāļŠāļāđ āļ§āļīāļāļĩāļāļĢāļļāļ
āđāļĢāļēāđāļĄāđāđāļāļ°āļāļģāđāļŦāđāđāļāđa āđāļĄāđāļāļĢāđāļ§āļ āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļŠāļīāļāļāđāļēāļāļĩāđ
āļ§āļīāļāļĩāļāļĩāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļāđāļāļāļēāļĢāļāļģāđāļŦāđāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāđāđāļāđāļāļĨāļ°āļĨāļēāļĒāļāđāļģāđāļāđāļāļāļ·āļāđāļŦāđāļĨāļ°āļĨāļēāļĒāļāđāļģāđāļāđāļāđāļāļāļđāđāđāļĒāđāļāļāđāļēāļĄāļāļ·āļ (āđāļĄāļ·āđāļāļĨāļ°āļĨāļēāļĒāļāđāļģāđāļāđāļāđāļĨāđāļ§ āļāļ§āļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāļ āļēāļĒāđāļ 48 āļāļąāđāļ§āđāļĄāļ) āļŦāļēāļāļāđāļāļāļāļēāļĢāļāļĢāļļāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļŠāļģāđāļĢāđāļāļĢāļđāļāļāļēāļāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāđāđāļāđāļ āđāļŦāđāļĨāļ°āļĨāļēāļĒāļāđāļģāđāļāđāļāđāļāđāļĄāđāļāļĢāđāļ§āļāļāđāļāļāļāļģāļāļēāļĄāļāļģāđāļāļ°āļāļģāđāļāļāļēāļĢāļāļļāđāļāļāļēāļŦāļēāļĢ āļāļĒāđāļēāļĨāļ°āļĨāļēāļĒāļāđāļģāđāļāđāļāļāļĨāļīāļāļ āļąāļāļāđāļāļēāļāđāļāļ·āđāļāļŠāļąāļāļ§āđāđāļāđāļĄāđāļāļĢāđāļ§āļ
āđāļāļēāļāļ
āļĒāđāļēāļ: āļĒāđāļēāļāđāļŠāđāļāļĢāļāļāļāđāļ§āļĒāđāļāļĒāđāļēāļāļĢāļ°āļāļąāļāļāļēāļāļāļĨāļēāļāļāļēāļ 20 āļāļēāļāļĩ āđāļāļĒāļāļĨāļīāļāđāļāđāļāļĢāļ°āļĒāļ° āļāļ: āļ§āļēāļāļāļāļāļēāļāļāļāļāļēāļāđāļ§āļĒāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĨāđāļāļāđāļāļĒ āđāļĨāđāļ§āļāļāđāļāđāļāļēāļāļāļāļĩāđāļāļļāđāļāđāļ§āđāļĨāđāļ§āļāļŦāļāđāļēāļāļĩāđ 170 C āļāļēāļ 15-20 āļāļēāļāļĩ āļāļĨāļīāļ 1-2 āļāļĢāļąāđāļāđāļāļ·āđāļāđāļŦāđāļĄāļĩāļŠāļĩāđāļŦāļĨāļ·āļāļāļāđāļģāļāļēāļĨāļŠāļĄāđāļģāđāļŠāļĄāļ
āļŦāļĄāđāļāļāļāļāđāļĢāđāļāđāļģāļĄāļąāļ
āļāļēāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĨāđāļāļāđāļāļĒ āđāļĨāđāļ§āļāļĢāļļāļāđāļāļŦāļĄāđāļāļāļāļāđāļĢāđāļāđāļģāļĄāļąāļāļāļĩāđāļāļļāđāļāđāļ§āđāļĨāđāļ§āļāļŦāļāđāļēāļāļĩāđ 160C āļāļēāļ 12-16 āļāļēāļāļĩ
āđāļāļēāđāļāđāļŠ/āđāļāļēāđāļāļāđāļē
āļāđāļĄ (Poach):
āļāļļāđāļāđāļāļāđāļģāļĢāđāļāļ (āđāļĄāđāļāđāļāļāđāļŦāđāļāđāļģāđāļāļ·āļāļāļāļąāļ) āļāļĢāļ°āļĄāļēāļ 5-6 āļāļēāļāļĩ āļŦāļĢāļ·āļāļāļāļāļ§āđāļēāļāļ°āļĢāđāļāļāļāļąāđāļ§āļāļķāļ āļāļĢāđāļāļĄāđāļŠāļīāļĢāđāļ
āđāļāļĢāļāļāļĢāļēāļ: āđāļāļĢāļ·āđāļāļāđāļāđāđāļāļāđāļēāļāļļāļāļāļāļīāļāļĄāļĩāđāļāļāļĨāļąāļāļĐāļāđāđāļāļāļēāļ°āļāļąāļ§ āđāļāļĢāļāļāļĢāļąāļāđāļāļ§āļāļēāļāļāļēāļĢāļāļģāļāļ§āļēāļĄāļĢāđāļāļāļāļāļāđāļĢāļēāđāļŦāđāđāļŦāļĄāļēāļ°āļŠāļĄ
āđāļŠāđāļāļĢāļāļāļŦāļĄāļđāđāļ§āļŠāđāđāļ§āļīāļĢāđāļŠāļāđ āļŠāđāļ§āļāļāļŠāļĄ
āđāļāļ·āđāļāļŦāļĄāļđāļāļāļāļēāļāļŦāļĄāļđāđāļĨāļĩāđāļĒāļāļāļĨāđāļāļĒāļāļīāļŠāļĢāļ° (25% Fat), āļāļĄ, āđāļāļĨāļ·āļ, āđāļĨāļĄāļāļ, āļĄāļąāļŠāļāļēāļĢāđāļ, āļāļĢāļīāļāđāļāļĒāļāļēāļ§, āļāļīāļ, āļāļąāļāļāļāđāđāļāļĻāđāļŠāđāļāļĢāļāļāļŦāļĄāļđāđāļ§āļŠāđāđāļ§āļīāļĢāđāļŠāļāđ āļāđāļāļĄāļđāļĨāđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢ
āļāđāļāļĄāļđāļĨāđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢ
āļŦāļāļķāđāļāļŦāļāđāļ§āļĒāļāļĢāļīāđāļ āļ 200āļ.
| āļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāđāļāļŦāļāļķāđāļāļŦāļāđāļ§āļĒāļāļĢāļīāđāļ āļ | % āļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāļĩāđāđāļāļ°āļāļģāļāđāļāļ§āļąāļ * |
| āđāļāļĄāļąāļāļāļąāđāļāļŦāļĄāļ 51.4āļ. | 66% |
| āđāļāļĄāļąāļāļāļīāđāļĄāļāļąāļ§ 18.7āļ. | 94% |
| āļāļāđāļĨāļŠāđāļāļāļĢāļāļĨ 164āļĄāļ. | 55% |
| āđāļāđāļāļĩāļĒāļĄ 633.3āļĄāļ. | 28% |
| āļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāđāļāļŦāļāļķāđāļāļŦāļāđāļ§āļĒāļāļĢāļīāđāļ āļ | % āļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāļĩāđāđāļāļ°āļāļģāļāđāļāļ§āļąāļ * |
| āļāļēāļĢāđāđāļāđāļŪāđāļāļĢāļāļāļąāđāļāļŦāļĄāļ 3.9āļ. | 1% |
| āđāļĒāļāļēāļŦāļēāļĢ 0.6āļ. | 2% |
| āļāđāļģāļāļēāļĨāļāļąāđāļāļŦāļĄāļ 0.4āļ. | 1% |
| āđāļāļĢāļāļĩāļ 42.2āļ. |
* āļāđāļēāļĢāđāļāļĒāļĨāļ°āļāļāļāļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāļĩāđāđāļāļ°āļāļģāļāđāļāļ§āļąāļ (DV) āļāļāļāļāļļāļāļ§āđāļēāļŠāļēāļĢāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļŦāļāļķāđāļāļŦāļāđāļ§āļĒāļāļĢāļīāđāļ āļāļĄāļĩāļŠāđāļ§āļāļāđāļ§āļĒāļāđāļāļāļĢāļīāļĄāļēāļāļŠāļēāļĢāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļāļ§āļĢāđāļāđāļĢāļąāļāļāđāļāļ§āļąāļāļĄāļēāļāļāđāļāļĒāđāļāļĩāļĒāļāđāļ āđāļāļĒāđāļāđāļāļĢāļīāļĄāļēāļāđāļāļĨāļāļĢāļĩāđ 2,000 āđāļāļĨāļāļĢāļĩāđāļāđāļāļ§āļąāļāđāļāđāļāđāļāļāļāđāļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļģāđāļāļ°āļāļģāļāđāļēāļāđāļ āļāļāļēāļāļēāļĢāļāļąāđāļ§āđāļ
āđāļŠāđāļāļĢāļāļāļŦāļĄāļđāđāļ§āļŠāđāđāļ§āļīāļĢāđāļŠāļāđ āļŠāļēāļĢāļāđāļāļ āļđāļĄāļīāđāļāđ
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