พอร์คชอป
พอร์คชอปติดกระดูกแบบคลาสสิค ตัดมาจากส่วนกลางของลำตัวเป็นส่วนที่เนื้อนุ่มอร่อย เนื้อติดกระดูกจะช่วยเพิ่มรสชาติเมื่อผ่านการปรุงสุก
ประมาณ 300-350 กรัม/ต่อชิ้น
พอร์คชอป ส่วนผสม
หมูเลี้ยงปล่อยอิสระพอร์คชอป ข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
หนึ่งหน่วยบริโภค 320ก.
| ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | % ปริมาณที่แนะนำต่อวัน * |
| ไขมันทั้งหมด 48.4ก. | 62% |
| ไขมันอิ่มตัว 17.4ก. | 87% |
| คอเลสเตอรอล 185.6มก. | 62% |
| โซเดียม 2,169.6มก. | 94% |
| ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | % ปริมาณที่แนะนำต่อวัน * |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 38.8ก. | 14% |
| ใยอาหาร 1ก. | 4% |
| น้ำตาลทั้งหมด 31.6ก. | 63% |
| โปรตีน 51.9ก. |
* ค่าร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยต่อปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับต่อวันมากน้อยเพียงใด โดยใช้ปริมาณแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ต่อวันเป็นเกณฑ์สำหรับการให้คำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป
พอร์คชอป คำแนะนำในการเสิร์ฟ
พอร์คชอปตะไคร้ย่างกับน้ำจิ้มและแครอตซอย
เมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากเวียดนามจานนี้จาก Thomasina Miers at The Guardian เหมาะมากสำหรับทำกลางสัปดาห์ เตรียมพาสต์ไว้คืนก่อน แล้วคุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงจากกลับถึงบ้านจนได้กินมื้อระดับร้านอาหารที่คุณทำเองทั้งหมด!
พอร์กชอปกับแอปเปิลและไซเดอร์
นี่เป็นวิธีแอบใส่งานเขียนของนักเขียน Guardian สุดยอดถึง 2 คนไว้ในชิ้นเดียวโดยไม่ต้องลิงก์ไปที่เดิมสองครั้ง Nigel Slater ปรากฏตัวบน หน้า BBC Good Food พร้อมสูตรนี้ ในฐานะคนทำไซเดอร์ ฉันต้องเตือนว่าอย่าใช้ไซเดอร์แต่งกลิ่นกับสูตรนี้เด็ดขาด แม้ตัวเลือกไซเดอร์ดี ๆ ในไทยจะมีน้อยมาก แต่ข่าวดีก็คือคุณภาพไม่ใช่ประเด็นสำคัญสำหรับสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือความแห้ง ซึ่งยังพอมีตัวเลือกใน Villa, Tops และ Gourmet Market
พอร์กชอปบาร์บีคิวไทม์และปาปริก้า
แล้วฉันก็ลิงก์ BBC อีกจนได้ คุณจะเข้าใจว่าทำไม มันง่ายมากและจะเพิ่มอีกมิติหนึ่งให้กับBBQ Pork Chops ของคุณ
พอร์คชอป ข้อมูลเพิ่มเติม
แล้วฉันก็ลิงก์ BBC อีกจนได้ คุณจะเข้าใจว่าทำไม มันง่ายมากและจะเพิ่มอีกมิติหนึ่งให้กับBBQ Pork Chops ของคุณ