อกไก่ออร์แกนิก
อกไก่ออร์แกนิกจากฟาร์มแทนคุณ
สหกรณ์ไก่ปล่อยอิสระแทนคุณในจังหวัดนครปฐม นำโดยคุณอำนาจ คือกลุ่มเกษตรกรที่ได้จัดตั้งสหกรณ์ขึ้นมาเพื่อขยายพันธุ์และเลี้ยงไก่สายพันธุ์ท้องถิ่นโดยใช้วิธีอินทรีย์แบบดั้งเดิม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฟาร์ม สามารถดูได้ที่นี่ – Problems with Poultry
ปราศจากฮอร์โมน ปราศจากยาปฏิชีวนะ และเลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติเท่านั้น ไก่เหล่านี้เป็นสายพันธุ์ที่เติบโตช้าและจะทำการเชือดหลังจากเลี้ยงครบ 65 วัน
อกไก่ออร์แกนิก วิธีปรุง
เราไม่แนะนำให้ใช้a ไมโครเวฟ สำหรับสินค้านี้
วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้อาหารแช่แข็งละลายน้ำแข็งคือให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นข้ามคืน (เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ควรรับประทานภายใน 48 ชั่วโมง) หากต้องการปรุงอาหารสำเร็จรูปจากอาหารแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟก่อนทำตามคำแนะนำในการอุ่นอาหาร อย่าละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในไมโครเวฟ
เตาอบ
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (160 องศาเซลเซียส สำหรับเตาอบลมร้อน) ทาน้ำมันมะกอก เนย หรือน้ำมันหมูลงบนหนังไก่ โรยเครื่องปรุงตามชอบ อบประมาณ 20-25 นาที
หม้อทอดไร้น้ำมัน
หม้อทอดไร้น้ำมันอุ่นหม้อทอดที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาน้ำมันมะกอก เนย หรือน้ำมันหมูลงบนหนังไก่ โรยเครื่องปรุงตามชอบ ปรุงสุกประมาณ 10-12 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไก่สุกทั่วถึงก่อนรับประทาน
เตาแก๊ส/เตาไฟฟ้า
เตาแก๊ส/เตาไฟฟ้าแนะนำให้ใช้กระทะก้นหนา เช่น กระทะเหล็กหล่อจาก Raro อุ่นกระทะให้ร้อน จากนั้นจี๊ด้านที่เป็นหนังประมาณ 2-3 นาที แล้วลดความร้อนลง พลิกกลับด้านและทอดต่ออีก 7-8 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไก่สุกทั่วถึง (ไม่มีเนื้อสีชมพู)
โปรดทราบ: เครื่องใช้ไฟฟ้าทุกชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โปรดปรับแนวทางการทำความร้อนของเราให้เหมาะสม
อกไก่ออร์แกนิก คำแนะนำในการเสิร์ฟ
อกไก่ย่างเลมอนกระเทียม
ลองทำเมนูเบาๆ ที่อุดมด้วยรสชาติ พร้อมซอสหมักรสเปรี้ยวอมหวานจากมะนาวและกระเทียม Recipe จาก BBC Good Food
สลัดซีซาร์ไก่
The Guardian นำเสนอซีซาร์สลัดคลาสสิก ท็อปด้วยอกไก่ย่างชิ้นหนาฉ่ำๆ
อกไก่สอดไส้ผักโขมและเฟต้า
ลองดูสูตรจาก BBC Good Food สำหรับอกไก่สอดไส้ผักโขมและเฟต้าชีสรสมันกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยโปรตีน เพิ่มความอร่อยเข้มข้นอีกขั้นด้วยการห่อด้วยเบคอนสตรีคกี้
อกไก่ออร์แกนิก ข้อมูลเพิ่มเติม
อกไก่แทนคุณมาจากไก่ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองและเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ มั่นใจได้ในคุณภาพและรสชาติที่ดีเยี่ยม
เลี้ยงโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมน อกไก่เหล่านี้จึงเป็นแหล่งโปรตีนที่สะอาด แน่นด้วยสารอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูเพื่อสุขภาพหลากหลายประเภท
ไก่ได้รับอาหารธรรมชาติที่สมดุลและปล่อยให้เดินท่องได้อย่างอิสระ ส่งผลให้มีการพัฒนาของกล้ามเนื้อที่ดีขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและไขมันต่ำ อกไก่แทนคุณจึงสามารถนำไปปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายและเหมาะกับวิธีกรรมการทำอาหารหลายรูปแบบ
ไม่ว่าจะนำไปย่าง อบ หรือผัด ก็ยังคงความฉ่ำน้ำ พร้อมให้โปรตีนสูงและไขมันต่ำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับการรับประทานอาหารที่สมดุล
นอกจากนี้ อกไก่ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ซึ่งช่วยสนับสนุนการเผาผลาญพลังงานและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
