เนื้อวากิว สตริปลอยน์
สเต็กสตริปลอยน์ หรือเซอร์ลอยน์ เนื้อไทยวากิว เป็นส่วนที่ได้รับความนิยมมาก เนื้อของเราบ่มดรายเอจ 28 วัน เพิ่มให้ได้รสชาติเนื้อที่อร่อยขึ้น เหมาะสำหรับเสิร์ฟแบบกึ่งสุกกึ่งดิบหรือสุกปานกลาง
ลองเข้ามาเยี่ยมชมวีดีโอของเราก่อนนะคะ video
เนื้อวากิว สตริปลอยน์ ส่วนผสม
เนื้อวากิวเนื้อวากิว สตริปลอยน์ ข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
หนึ่งหน่วยบริโภค 250ก.
| ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | % ปริมาณที่แนะนำต่อวัน * |
| ไขมันทั้งหมด 18.2ก. | 23% |
| ไขมันอิ่มตัว 7ก. | 35% |
| ทรานส์ ไขมัน 0.8ก. | |
| คอเลสเตอรอล 147.5มก. | 49% |
| โซเดียม 87.5มก. | 4% |
| ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค | % ปริมาณที่แนะนำต่อวัน * |
| โปรตีน 55.3ก. |
* ค่าร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยต่อปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับต่อวันมากน้อยเพียงใด โดยใช้ปริมาณแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่ต่อวันเป็นเกณฑ์สำหรับการให้คำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป
เนื้อวากิว สตริปลอยน์ คำแนะนำในการเสิร์ฟ
สตริปลอยน์จี่กระทะคลาสสิก
ปรุงสเต๊กอย่างเรียบง่ายด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบ จี่ใน hot cast-iron skillet กับเนย กระเทียม และไธม์จนได้ระดับ medium-rare พักเนื้อก่อนหั่น แล้วเสิร์ฟกับมันบดเนียนและถั่วเขียวผัดเนย
Wine Pairing: Cabernet Sauvignon รสเข้ม
วากิวสตริปลอยน์ย่างกับชิมิชูรี
ย่างสตริปลอยน์ด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้ผิวเกรียมสวย จากนั้นท็อปด้วยซอส chimichurri สีสดจากพาร์สลีย์ กระเทียม น้ำส้มสายชูไวน์แดง และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งลูกเล็กอบและหน่อไม้ฝรั่งย่าง
Wine Pairing: Malbec ฟูลบอดี้
สเต๊กสลัดกับบัลซามิกเกลซ
หั่น Wagyu Striploin ที่พักเนื้อแล้วเป็นชิ้นบาง วางซ้อนบนสลัดสดจาก arugula มะเขือเทศเชอร์รี หอมแดง และพาร์เมซานแผ่นบาง ราดbalsamic glazeและน้ำมันมะกอก สำหรับมื้อที่เบาแต่หรูหรา
Wine Pairing: rosé แช่เย็นหนึ่งแก้ว หรือ Pinot Noir แบบเบา
เนื้อวากิว สตริปลอยน์ ข้อมูลเพิ่มเติม
หั่น Wagyu Striploin ที่พักเนื้อแล้วเป็นชิ้นบาง วางซ้อนบนสลัดสดจาก arugula มะเขือเทศเชอร์รี หอมแดง และพาร์เมซานแผ่นบาง ราดbalsamic glazeและน้ำมันมะกอก สำหรับมื้อที่เบาแต่หรูหรา
Wine Pairing: rosé แช่เย็นหนึ่งแก้ว หรือ Pinot Noir แบบเบา
