ประเด็นด้านสวัสดิภาพสำหรับสุกร
แม่พันธุ์สุกรตั้งท้องที่ถูกขังอยู่ในคอกขังเดี่ยวตลอดช่วงเวลาของการตั้งครรภ์
ตามธรรมชาติแล้วสุกรเป็นสัตว์ที่รักความสนุกและมีความอยากรู้อยากเห็น พวกมันชอบใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการสำรวจสิ่งแวดล้อมรอบตัวและคุ้ยเขี่ยหาอาหาร ทว่าในความเป็นจริง สุกรจำนวนมหาศาลในฟาร์มเลี้ยงทั่วโลกกลับต้องถูกจำกัดพื้นที่อยู่แต่ในกรงแคบ ๆ โดยส่วนใหญ่ไม่มีโอกาสแม้แต่จะก้าวเท้าออกไปสัมผัสโลกภายนอกเลยตลอดชีวิต
เรามักจะเห็นภาพสะเทือนใจบนสื่อสังคมออนไลน์อยู่บ่อยครั้ง เกี่ยวกับภาพของแม่พันธุ์สุกรตั้งท้องที่ถูกกักขังไว้ในคอกขังเดี่ยว (Sow Stalls) ตลอดระยะเวลาของการตั้งครรภ์
คอกขังเดี่ยวนี้มีลักษณะเป็นกรงโลหะที่แคบมากจนจำกัดการเคลื่อนไหวทุกส่วนของตัวสุกร ส่งผลให้พวกมันทำได้เพียงแค่ยืนและนอนลงด้วยความยากลำบากอย่างยิ่ง ซึ่งการกักขังในรูปแบบนี้ทำให้สุกรเกิดความเครียด ความเบื่อหน่าย และความทุกข์ทรมานสะสม โชคดีที่ปัจจุบันแนวทางปฏิบัติที่ไร้มนุษยธรรมเช่นนี้ ได้ถูกสั่งห้ามอย่างเด็ดขาดแล้วในบางประเทศ เช่น สหราชอาณาจักรและสวีเดน
พวกมันไม่ทนต่อการเดินทางและเกิดความเครียดได้ง่ายมากจากกระบวนการขนส่งรวมถึงการจัดการก่อนเข้าสู่โรงเชือด
ปัญหาสำคัญอีกประการหนึ่งที่มองข้ามไม่ได้คือ ขั้นตอนการขนส่งเคลื่อนย้ายสัตว์
สุกรที่ถูกเลี้ยงในระบบอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์มักจะไม่ทนทานต่อการเดินทางไกล และเกิดความเครียดได้ง่ายมากจากสภาพแวดล้อมระหว่างการขนส่งรวมถึงการปฏิบัติในช่วงก่อนการชำแหละ
เนื่องจากสุกรเป็นสัตว์ที่ไม่มีต่อมเหงื่อ พวกมันจึงไวต่อสภาพอากาศที่ร้อนจัดและเกิดภาวะเครียดจากความร้อน (Heat Stress) ได้ง่ายเป็นพิเศษในระหว่างการจับส่ง
ด้วยเหตุนี้ ในแต่ละปีจึงมีสุกรจำนวนมากต้องล้มตายลงอย่างน่าเวทนาจากความละเลยและขาดความเอาใจใส่ในขั้นตอนนี้
หมูที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
ตามธรรมชาติของสุกรแล้ว ถือเป็นเรื่องปกติอย่างยิ่งที่พวกมันชอบออกสำรวจสภาพแวดล้อมรอบตัวและสนุกกับการคุ้ยเขี่ยหาอาหาร
โชคดีที่ปัจจุบัน ฟาร์มหลายแห่งทั่วโลกได้เริ่มหันมาใส่ใจและลงมือแก้ไขปัญหาด้านสวัสดิภาพสัตว์เหล่านี้กันมากขึ้น
ด้วยระบบการเลี้ยงหมูแบบปล่อยอิสระ (Free-Range) ช่วยให้ฟาร์มสามารถผลิตเนื้อหมูที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเราจะสามารถพบเห็นหมูถูกเลี้ยงให้อยู่กลางแจ้งท่ามกลางธรรมชาติได้ตลอดเวลา โดยภายในฟาร์มจะมีโรงเรือนหรือที่พักพิงที่จัดเตรียมสิ่งปูรองนอนไว้อย่างเหมาะสมให้พวกมันสามารถเข้าพักได้ตามต้องการ
ฟาร์มเหล่านี้จะหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีสังเคราะห์และสารเร่งเนื้อแดง (Beta-Agonist) อย่างเด็ดขาด โดยลักษณะเด่นของฟาร์มในรูปแบบนี้คือการออกแบบพื้นที่ตามสัญชาตญาณและพฤติกรรมธรรมชาติของหมู เช่น การจัดสรรให้มีทุ่งหญ้ากว้าง สระโคลนหรือแหล่งน้ำ และคอกร่มในร่มรวมไว้ในแผนผังของฟาร์ม
ด้วยสภาพแวดล้อมดังกล่าว หมูจึงสามารถใช้ชีวิตและเลือกกินอาหารได้อย่างอิสระ มีแหล่งน้ำให้ลงแช่ตัวเพื่อระบายความร้อน และได้ออกกำลังกายเคลื่อนไหวร่างกายภายในฟาร์มเปิด ส่งผลให้ได้รับสารอาหารจากธรรมชาติอย่างเต็มที่ อีกทั้งไฟเบอร์จากใยหญ้าที่กินเข้าไปยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงและทนทานต่อโรคต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น
ที่ Sloane’s
เนื้อหมูของเราทั้งหมดคัดสรรมาจากฟาร์มเครือข่ายที่ใส่ใจเรื่องสวัสดิภาพสัตว์สูงที่สุดในประเทศไทย โดยฟาร์มทุกแห่งที่เราร่วมงานด้วยนั้นเป็นทั้งฟาร์มระบบเปิดเลี้ยงปล่อยอิสระ (Free-Range) หรือฟาร์มเกษตรกรรมยั่งยืนหมุนเวียน (Permaculture)
ซึ่งทุกฟาร์มล้วนมุ่งมั่นที่จะมอบสิ่งแวดล้อมและคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุดให้แก่หมู เราให้ความสำคัญกับหลักปฏิบัติในการทำปศุสัตว์อย่างมีจริยธรรม โดยพื้นที่ในฟาร์มจะต้องมีร่มเงาที่เพียงพอเพื่อให้สัตว์สามารถเข้าไปหลบแดดและคลายความร้อนของสภาพอากาศเมืองไทยในระหว่างวันได้
นอกจากนี้เรายังหลีกเลี่ยงการใช้ยาปฏิชีวนะใด ๆ ทั้งสิ้น เว้นแต่จะมีความจำเป็นขั้นเด็ดขาดในทางการแพทย์เท่านั้น
เพราะนอกเหนือจากความต้องการที่จะมั่นใจว่าหมูของเราจะมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีที่สุดแล้ว เรายังมีความเชื่อมั่นอย่างหยั่งรากลึกว่า หมูที่มีความสุขและอารมณ์ดี จะส่งมอบเนื้อหมูที่มีคุณภาพและรสชาติดีที่สุดด้วยเช่นกัน
